アイスプラント

アフリカ原産の多肉植物

アイスプラント

初めて食べた時

何とも言えない

プチプチとする食感に驚いて

ほんのりとした塩味が

美味しいのです

葉の表面に水滴のような粒が

なんと、この粒の中に

土中や水中の塩分を吸い上げて蓄積

そのため、この粒は

ミネラルを多く含んでいて

水耕栽培で育てられるため

農薬を使用せず、安心して食べられるという

アフリカでは

民間薬やせっけんとして利用も

アイスプラントに含まれる

ピニトールには

血糖値改善作用や肝機能改善効果も

化粧品開発もされていて

自然がもたらす不思議なお野菜

アイスプラント

緑の彩りも綺麗でおすすめのお野菜です