海の恵み

昨日は

北部からの帰り道

恩納村の冨着ビーチに寄って

内臓や鱗を取り除く下処理を

魚の下処理は

昔、近所に数件あった

鮮魚店のおじさんが

内臓処理や三枚に開いたり

刺身に切る様子を見たり

叔父が釣ってきた魚を

母が要領よく下処理するのを見て

見よう見まねで覚えたもの

新鮮な匂い

プリプリと引き締まった身

夕食に頂いたマース煮の

美味しさはこの上ないもので

海の恵みに感謝し

この沖縄の海

この自然がいついつまでも

美しく豊かであり続けることを

心から願いました