てんぷら粉

ちょっと外に出ると

汗がにじむ暑さの　沖縄

今年の　お盆の時に

手づくりの　天ぷらを

お客様に　お出ししたのですが

その時に

使った　天ぷら粉が

宮古島　浜口水産の

てんぷら粉

卵無しで、冷水で溶くだけ

ふわっとしていて

表面がカリカリっと揚がる

かつお出汁入りなので

そのまま　

パクリと美味しく頂ける

最近は　

オクラやかぼちゃが安いので

買ってきては

簡単に　天ぷらにすることも多い

暑い夏に

あつあつの天ぷらも

いいものです