グルクン唐揚げ

今日は先日釣ったグルクンを唐揚げに

頭からパクリと頂けるように

結構、焼き上げました

途中、

背びれから中骨まで

切れ込みを入れるのを忘れて

少々焦りました

出来上がりは、骨までパリパリ

旨味もでて

やはり、新鮮なグルクンは

身もずっしりしていて

食べごたえがあります

磯の香りのグルクンに

青く広い海原を思い出し

明日にでも

また、釣りに行きたい

そんな思いがこみ上げてきます